L’additif alimentaire E171, utilis\u00e9 commun\u00e9ment dans l’agroalimentaire pour blanchir et opacifier des dentifrices, confiseries ou plats pr\u00e9par\u00e9s, induit et promeut la croissance de l\u00e9sions pr\u00e9canc\u00e9reuses chez le rat, selon une \u00e9tude men\u00e9e depuis quatre ans par l’Inra.<\/p>\n
Cet additif, en fait le dioxyde de titane, compos\u00e9 \u00e0 45 % de nanoparticules, p\u00e9n\u00e8tre la paroi de l’intestin du rat en provoquant une baisse de l’activit\u00e9 de son syst\u00e8me immunitaire, a expliqu\u00e9 \u00e0 l’AFP Eric Hondeau, biologiste, directeur de recherche en physiologie et toxicologie alimentaire \u00e0 l’Inra de Toulouse.<\/p>\n
Il est coauteur de l’\u00e9tude publi\u00e9e le 20 janvier dans la revue britannique Scientific Reports.<\/p>\n
Lors d’une exposition orale, dite chronique, sur 100 jours, au E171, un terrain micro-inflammatoire se d\u00e9veloppe sur la partie terminale de l’intestin, le colon, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n
Au terme de ce d\u00e9lai, \u00ab 40 % des rats \u00e9tudi\u00e9s pr\u00e9sentaient des l\u00e9sions pr\u00e9canc\u00e9reuses sur le colon \u00bb a ajout\u00e9 Fabrice Pierre, coauteur de l’\u00e9tude, chercheur de l’unit\u00e9 Toxalim au centre de recherche en toxicologie alimentaire.<\/p>\n
Et sur un lot de rats pr\u00e9sentant tous d\u00e9j\u00e0 des l\u00e9sions pr\u00e9canc\u00e9reuses, l’ingestion de E171 durant 100 jours a produit un grossissement des l\u00e9sions chez 20 % d’entre eux.<\/p>\n
\u00ab Sur la base de ces r\u00e9sultats, nous montrons donc que l’exposition orale au E171 a initi\u00e9 et promu la croissance des l\u00e9sions pr\u00e9canc\u00e9reuses chez le rat \u00bb a r\u00e9sum\u00e9 Fabrice Pierre, tout en assortissant ces r\u00e9sultats de b\u00e9mols importants.<\/p>\n
\u00ab En revanche, les donn\u00e9es cumul\u00e9es sur les phases pr\u00e9coces de la pathologie vont justifier une \u00e9tude suppl\u00e9mentaire de deux ans sur la carcinogen\u00e8se (origine du cancer), avec des lots de 50 rats m\u00e2les et 50 rats femelles \u00bb, comme le pr\u00e9voient les standards internationaux de la recherche, a ajout\u00e9 Fabrice Pierre.<\/p>\n
En juin dernier, l’ONG Agir pour l’environnement avait alert\u00e9 sur la pr\u00e9sence de nanoparticules comme le dioxyde de titane, dans de nombreux produits alimentaires.<\/p>\n
En juin dernier, l’ONG Agir pour l’environnement avait alert\u00e9 sur la pr\u00e9sence de nanoparticules comme le dioxyde de titane, dans de nombreux produits alimentaires.<\/p>\n
\u00ab Au regard des conclusions de cette \u00e9tude, les minist\u00e8res charg\u00e9s de l’\u00c9conomie, de la Sant\u00e9 et de l’Agriculture ont d\u00e9cid\u00e9 de saisir conjointement l’Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) afin de d\u00e9terminer si l’additif alimentaire E171 pr\u00e9sente un \u00e9ventuel danger pour les consommateurs \u00bb pr\u00e9cise un communiqu\u00e9 conjoint des trois minist\u00e8res.<\/p>\n